Côte Chalonnaise

Au nez, le vin se révèle expressif et libère les arômes typiques de son cépage: fleurs blanches et citron combinées à des notes minérales. En bouche, il fait preuve d'une belle vivacité. La finale est finement acidulée et laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur.

Suggestions

T° de service : 10 à 12 °C
Accords : Terrine de poisson, fruits de mers
Potentiel de garde : 2 à 4 ans

La couleur jaune, brillante et limpide laisse présager un vin doux et expressif. En effet, le nez est complexe, sur des arômes de fleurs de tilleul, de pamplemousse et de citron. La bouche est ample et ronde avec une belle persistance aromatique, presque beurrée.

Date de dégustation : Novembre 2009

Comme souvent dans l'appellation Bouzeron, le nez est à prédominance minérale additionnée de notes florales et fruitées de pêches blanches. La bouche, nerveuse et d'une belle vivacité, fait preuve d'une bonne persistance aromatique. La finale est agréablement citronnée. C'est un très beau Bouzeron.

Date de dégustation : Septembre 2007

Le nez du Bouzeron 2006 s'ouvre sur des notes florales, de pamplemousse et d'agrumes. L'attaque vive cède rapidement la place à une bouche fraîche, sans acidité excessive. La finale finement acidulée laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur. C'est un vin bien représentatif de son appellation.

Date de dégustation : Mai 2010