- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Vignerondes" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Porêts St-Georges" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saint-Georges" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Porêts St-Georges" Premier Cru
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saint-Georges" Premier Cru
Chambolle-Musigny
1er Cru "Les Fuées"
La parcelle "Les Fuées" est située au nord du village, dans le prolongement du Grand Cru les Bonnes Mares.
Caractéristiques
Superficie totale : 4 ha 38 a 41 ca
Exposition : Est, Sud-est
Sols : calcaire, argile rouge très peu profonds
Cépage : 100 % Pinot Noir
Superficie du Domaine Faiveley : 0 ha 18 a 97 ca - [0,47 Acres]
Production annuelle moyenne : 1 100 bouteilles
La vendange, récoltée à la main, est d'abord soumise à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifiée. Pendant toute la durée de la cuvaison, longue de 18 à 20 jours, les vins sont maintenus à basse température.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d'élevage idéales, d'une durée de 14 à 16 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est succeptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne deux tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.
Nos commentaires de dégustation :
Le nez se montre particulièrement expressif et dévoile des arômes complexes de fruits mûrs et de notes torrefiées et fumées. Après une attaque assez souple, le vin présente une belle amplitude et une excellente tenue, tout en finesse et en élégance.
Suggestions
T° de service : 14 à 16 °C
Accords : Gibiers
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Ce Chambolle-Musigny "Les Fuées" 2008 est particulièrement expressif. Le nez est puissant sur des senteurs de moka, d'amandes grillées et d'oranges confites. La bouche ronde s'équilibre avec des tanins mûrs et fondus. Le vin se termine par une finale élégante et persistante, d'une grande richesse.
Date de dégustation : Février 2009
Notes presse
Allen Meadows: 92/100
Ce Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveau" est particulièrement expressif. Il déploie un mélange d'arômes très agréables : vanille et moka, cassis, cerise et roses fanées. Le nez d'une grande complexité est suivi par une bouche ample avec des tanins veloutés et déjà fondus. C'est un vin fin et élégant, digne représentant de la commune de Chambolle.
Date de dégustation : Avril 2009
Notes presse
Allen Meadows: 92/100
Guide Bettane et Desseauve: 15,5/20
Liste de nos vins :
- Premiers Crus :
- Beaune 1er Cru "Clos de l'écu"
- Beaune 1er Cru "Les Grèves"
- Blagny 1er Cru "La Pièce sous le Bois"
- Chablis 1er Cru "Vaillons"
- Chablis 1er Cru "Fourchaume"
- Chablis 1er Cru "Montmains"
- Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveau"
- Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Fuées"
- Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Craipillot"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Combe aux Moines"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers"
- Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champonnet"
- Mercurey 1er Cru "Clos des Myglands"
- Mercurey 1er Cru "Clos du Roy"
- Mercurey 1er Cru "Clos des Myglands" Dom Framboisière
- Mercurey 1er Cru "Clos du Roy" Dom Framboisière
- Meursault 1er Cru "Blagny"
- Meursault 1er Cru "Bouchères"
- Meursault 1er Cru "Les Charmes"
- Montagny 1er Cru "Les Las"
- Montagny 1er Cru "Les Las" Dom Framboisière
- Monthélie 1er Cru "Champs Fulliots"
- Monthélie 1er Cru "Duresses"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Vignerondes"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Porêts St-Georges"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saint-Georges"
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale"
- Pommard 1er Cru "Les Rugiens"
- Pommard 1er Cru "Clos du Verger"
- Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne"
- Puligny-Montrachet 1er Cru "Champgains"
- Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières"
- Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts"
- Volnay 1er Cru "Frémiets"
- Volnay 1er Cru "Santenots"
- Villages :
- Bouzeron Aligoté
- Chablis
- Chambolle-Musigny
- Chassagne-Montrachet
- Chassagne-Montrachet blanc
- Côte de Beaune Villages
- Côte-de-Nuits Villages
- Gevrey-Chambertin
- Gevrey-Chambertin "Les Marchais"
- Givry blanc "Champ-Lalot"
- Givry blanc "Champ-Lalot" Dom Framboisière
- Givry rouge "Champ-Lalot"
- Givry rouge "Champ-Lalot"
- Ladoix blanc
- Ladoix rouge
- Mercurey "Clos Rochette"
- Mercurey "La Framboisière"
- Mercurey Les Mauvarennes
- Mercurey Clos Rond
- Mercurey "Clos Rochette" Dom Framboisière
- Mercurey "La Framboisière" Dom Framboisière
- Mercurey Les Mauvarennes Dom Framboisière
- Mercurey Clos Rond Domaine de la Framboisière
- Mercurey blanc
- Mercurey blanc Dom Framboisière
- Mercurey rouge
- Mercurey rouge Dom Framboisière
- Meursault
- Montagny
- Montagny Dom Framboisière
- Nuits-Saint-Georges
- Nuits-Saint-Georges "Les Argillats"
- Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
- Pommard
- Pommard "Vaumuriens"
- Puligny-Montrachet
- Rully blanc "Les Villeranges"
- Rully blanc "Les Villeranges" Dom Framboisière
- Rully rouge "Les Villeranges"
- Rully rouge "Les Villeranges" Dom Framboisière
- Volnay
- Vosne-Romanée
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération