Domaine Faiveley : Grands vins de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges depuis 1825

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"

L’appellation Morgeot englobe plusieurs climats, voisins de l’abbaye de Morgeot. Au moyen âge, ces territoires dépendaient de l’abbaye de Maizières qui ont alors défriché le lieu pour planter de la vigne et construire les bâtiments d’exploitation nécessaires. Un parallèle peut-être fait, en disant que Morgeot est à la Côte de Beaune ce que Clos de Vougeot est à la Côte de Nuits.

Caractéristiques

Superficie totale : 62 ha 73 a 43 ca

Exposition : Est, Sud

Sols : crayeux sur le dessus et plus argileux pour la partie inférieure

Cépage : Pinot Noir

Le vigneron que nous avons choisi nous confie un vin de très grande qualité. Nous poursuivons l’élevage de ce vin dans nos caves voûtées du XIXème siècle à Nuits-Saint-Georges.

Il bénéficie ainsi de la même attention que nos autres grands vins rouges de Côte de Beaune et est élevé en fûts de chêne français, sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe modérée.

Nos commentaires de dégustation :

Ce Premier Cru possède une belle robe. Son nez, aux notes fruitées et boisées, est agréable. Sa bouche est souple et ronde et possède de jolis tannins ronds. La finale, quant à elle, est fraîche et acidulée.

Suggestions

T° de service : 14°C à 16°C

Accords : Collier d’agneau aux carottes, Boeuf Bourguignon

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Ce Premier Cru possède une robe rubis soutenu aux reflets violines. Son nez, aux notes fruitées  (griotte, fraise des bois et groseille) et boisées, est  très agréable. Sa bouche, souple et ronde, possède des tanins croquants. Il faudra patienter pour que ce vin dévoile toute sa richesse.
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"
 
Liste de nos vins :
 
 

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