Domaine Faiveley : Grands vins de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges depuis 1825

Mercurey

1er Cru "Clos du Roy"

Ce village de Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). L'histoire dit qu'un temple y a été édifié en l'honneur de la divinité. Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Comme son nom l’indique, ce clos appartenait jadis aux Rois de France.

Caractéristiques

Superficie totale des 1ers crus de Mercurey : 154 ha
Exposition : Sud, Sud-Ouest
Sols : argilo-calcaires
Cépage : Pinot Noir

Superficie du Domaine Faiveley : 2 ha 54 a - [6,28 Acres ]
Années de plantation des vignes : 1970, 1971, 1975, 1982
Production annuelle moyenne : 14 100 bouteilles

Pour conserver toute leur fraîcheur et leur qualité, les raisins sont pressés et vinifiés sur place, à Mercurey, puis les vins sont amenés à Nuits-Saint-Georges afin d’y être élevés en fûts de chêne.
L’élevage en fûts, d’une durée de 14 à 16 mois pour ce vin, a lieu dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions idéales. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne un tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.

Nos commentaires de dégustation :

Au nez, les senteurs de petits fruits rouges se mêlent agréablement aux arômes d'épices et de boisés dûs à l'élévage traditionnel en fûts. La bouche présente un très bel équilibre, sa richesse aromatique s'associe à merveille avec ses tanins pour en faire un vin corpulent et gourmand.

Suggestions

T° de service : 14 à 16 °C
Accords : Gibiers, viandes rouges
Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Le Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2008 est l'un des meilleurs terroirs de l'appellation Mercurey, comme l'atteste son appartenance historique aux Rois de France. Vin d'une grande richesse aromatique, Le Clos du Roy présente une robe rubis aux reflets grenat, un nez puissant aux senteurs épicées et fruitées, une attaque souple et ronde. On est charmé par les arômes typiques du pinot noir : cerise noire, poivre, cannelle, et curcuma. La bouche est puissante sur des tanins présents et gourmands. Belle finale persistante sur des notes de fruits noirs. 

Notes presse

Allen Meadows: 87-89/100

L'année 2007 offre un vin avec une très belle couleur grenat pourpre et profonde. Le nez est ouvert sur des senteurs gourmandes de fruits rouges et noirs et de torréfaction. L'attaque est ronde et souple et les tanins sont stucturants sans être envahissants. Ce Mercurey "Clos du Roy" est équilibré, sans amertume et avec une belle persistance.

Date de dégustation : Février 2009

Notes presse

Allen Meadows: 87-89/100
Guide RVF: 14,5/20

Le Mercurey "Clos du Roy" 2006 possède une robe rubis aux reflets grenat, un nez charmeur sur des arômes de cerise, d'épices douces (curcuma, cannelle) et poivrées. La bouche est puissante avec des tanins structurants. C'est un vin corpulent et gourmand faisant preuve d'une grande richesse.

Date de dégustation : Avril 2011

Notes presse

Allen Meadows: 87/100
Guide RVF: 14,5/20

 
Liste de nos vins :
 
 

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