Côte Chalonnaise

Ce vin présente une belle complexité aromatique. Le nez est fringant sur des arômes de fleurs blanches et d'épices. Il montre une belle vivacité en entrée de bouche qui se trouve légèrement atténuée par la rondeur et le gras acquis lors de l'élevage en fûts de chêne. Le mariage des saveurs s'opère avec harmonie pour nous offrir un vin très minéral et d'une grande souplesse.

Suggestions

T° de service : 10 à 12 °C
Accords : Volailles, Vol au vent, Poissons
Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Comme à son habitude, le Clos Rochette exprime au nez comme en bouche toute la mineralité de son terroir. En 2008, elle est en plus associée à des arômes d'agrumes comme l'orange et le citron. Ce mariage de saveurs s'opère avec harmonie pour offrir un vin d'une excellente persistance aromatique.

Date de dégustation : Mai 2009

L'année 2007 offre un Mercurey "Clos Rochette" avec une belle robe jaune pâle limpide et brillante. Le nez est très agréable et expressif sur des arômes minéraux et grillés légèrement vanillés. La bouche est vive et tonique. On y retrouve la minéralité perçue au nez et les notes grillées. La finale est assez persistante et acidulée.

Date de dégustation : Novembre 2008

Notes presse

Guide RVF: 14/20

La robe jaune clair limpide et brillante avec quelques reflets verts laisse présager d'un vin harmonieux. Des notes grillées, d'épices et de fruits secs se dévoilent au premier nez avant de laisser place à des arômes floraux et expressifs. L'attaque en bouche est ample et ronde avec de légères notes minérales équilibrées par une certaine vivacité et des arômes de pamplemousse.

Date de dégustation : Avril 2008

Notes presse

Jancis Robinson: 15,5/20