Domaine Faiveley : Grands vins de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges depuis 1825

Meursault

1er Cru "Les Charmes"

Meursault est la capitale des grands vins blancs de Bourgogne. A la limite de Puligny-Montrachet, cette parcelle était autrefois recouverte de charmes. Il s’agit d’un terroir exceptionnel sur lequel le Chardonnay s’exprime à merveille et offre des vins blancs qui comptent parmi les plus grands de Côte de Beaune.

Caractéristiques

Superficie totale : 31 ha 11 a 79 ca
Exposition : Sud-Est
Sols : limons, sols caillouteux
Cépage : 100 % Chardonnay

Superficie : 0 ha 20 a 25 ca - [0,50 Acres]
Année de plantation des vignes : 1977
Production annuelle moyenne : 1 200 bouteilles

Le Domaine Faiveley a en charge tous les travaux de la vigne et peut donc assurer, comme pour ses parcelles en propriété, une maîtrise totale de la qualité des raisins. La vendange, récoltée à la main, est transportée avec soin dans nos caves de Nuits-Saint-Georges.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d’élevage idéales, d’une durée de 13 à 15 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne la moitié de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.

Nos commentaires de dégustation :

Ce vin confirme qu'il appartient à la famille des grands vins blancs de Bourgogne. Le nez est complexe, il laisse s'exhaler de délicats arômes floraux mêlés à quelques notes boisées. Il offre une belle persistance aromatique en bouche et se distingue par un très bon équilibre entre le gras et l'acidité.

Suggestions

T° de service : 10 °C
Accords : Coquilles St Jacques, brochet
Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Robe jaune très pâle, à reflets verts. Le nez est agréable sur des arômes toastés et d'écorce d'oranges confites. La bouche est charmeuse et renferme une grande sucrosité, on y retrouve les notes grillées perçues au nez qui sont encore bien présentes. La finale est aromatique et acidulée.

Notes presse

Revue du Vin de France : 15,5-17,5/20

Robe jaune pâle à reflets verts, brillante et limpide. Le nez racé et d'une grande finesse s'ouvre sur un boisé fondu et des notes florales discrètes. La bouche s'exprime sur les mêmes registres que le nez : on y retrouve la race et la générosité typique des vins de Meursault sans aucune lourdeur. Le climat "Les Charmes" offre cette année une persistance aromatique de bonne intensité.

 

Notes presse

Allen Meadows: 87-90/100
Guide RVF: 14/20
Guide Bettane et Desseauve: 18/20

Le nez de ce vin s'ouvre sur des senteurs de pain d’épices, caramel au lait et cacahuètes grillées, puis libère des arômes de fruits jaunes bien mûrs. On retrouve ces mêmes arômes en bouche. Elle est ample, grasse et très veloutée, mais équilibrée par une vivacité qui évite la lourdeur. Belle persistance aromatique pour ce Meursault les Charmes, tout sur la finesse et la race.

 

Notes presse

Wine Spectator: 91-94/100
Guide RVF: 15/20

 
Liste de nos vins :
 
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération