Domaine Faiveley : Grands vins de Bourgogne à Nuits-Saint-Georges depuis 1825

Musigny

Grand Cru

Sur leur terrasse de roche, les Musigny et les petits Musigny surplombent le Clos de Vougeot, face au soleil levant. Il y avait là un habitat gallo-romain dont le propriétaire s'appelait Musinus, il donna son nom à ce qui allait devenir l’un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne…

Caractéristiques

Superficie totale : 9 ha 30 a
Exposition : Est, Sud-Est
Sols : Terre peu profonde de calcaire, argile rouge. 20 % de cailloutis
Cépage : Pinot Noir 

Superficie du Domaine Faiveley : 0 ha 3 a 38 ca - [0,08 Acres] 
Années de plantation des vignes : 1945 
Production annuelle moyenne : 150 bouteilles

Dès leur arrivée à la cuverie de Nuits-Saint-Georges, les raisins sont soigneusement triés. Pour cette cuvée, la vinification est faite avec grappes entières : la vendange est éraflée manuellement, pour obtenir une fine et délicate structure tannique. La récolte est ensuite placée dans un foudre de chêne spécifique pour y être soumise à une courte macération pelliculaire avant vinification.

Le vin est ensuite élevé dans un petit fût de chêne appelé feuillette en Bourgogne. Les caves voûtées du XIXème siècle offrent des conditions idéales pour des élevages longs, d’une durée de 16 à 18 mois pour le Musigny.

Nos commentaires de dégustation :

 
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