Côte de Nuits

Robe d'une belle intensité. Le nez dévoile des arômes légèrement boisés et fruités. L'attaque est souple, puis le vin laisse exprimer ses tanins, fins et agréables, qui lui confèrent un équilibre et un volume remarquable. Ce Vosne-Romanée fait preuve d'élégance et présente une bonne longueur en bouche.

Suggestions

T° de service : 15°C
Accords : Viandes rouges, gigot d'agneau, sauté de veau
Potentiel de garde : 5 à 7 ans

L'année 2008 offre un vin rubis avec un joli nez boisé aux arômes de fruits mûrs charnus. L'attaque acidulée laisse rapidement place à une bouche puissante aux tanins bien mûrs. Avec un bel équilibre et beaucoup de finesse, le Vosne-Romanée possède un bon potentiel au vieillissement.

Date de dégustation : Mai 2010

Le nez fruité s'ouvre sur des arômes de cerise à l'eau de vie et de fraises. La bouche est fraîche et équilibrée, on y retrouve les saveurs fruitées perçues au nez. Ce Vosne-Romanée fait preuve d'un très beau volume et sa finale est sur la finesse et l'élégance.

Date de dégustation : Mai 2009

Ce Vosne-Romanée 2006 est intéressant. Les notes poivrées de framboises et de fraises des bois rendent le nez complexe et très agréable. L'attaque est riche et la bouche charnue. On retrouve les petits fruits rouges perçus au nez harmonieusement encadrés par les tanins. La finale légèrement mentholée est toute sur la finesse et l'élégance.

Date de dégustation : Avril 2008