Volnay

Cette parcelle peu pentue aux vieilles vignes splendides trouve ses appuis à mi-coteau. Exposée à l'Est et au Sud-Est, elle repose sur un sol argilo-calcaire filtrant, enrichi en argiles de grande qualité, offrant une finesse remarquable au vin. Surnommée "Le Chambolle de la Côte de Beaune" en raison de sa suavité et de son velouté, cette vigne de 0,7 hectare se distingue par sa frontière avec Pommard, bien que son style diffère totalement. Les vendanges précoces préservent l'élégance unique de ce terroir, créant un vin exceptionnellement raffiné et doux dans ses tanins.

NOTRE PARCELLE

Superficie : 0 ha 74 a 04 ca - [1,83 Acres]
Années de plantation : 1950, 2014

LA DÉGUSTATION

Il séduit par ses arômes envoûtants de petits fruits rouges et noirs, relevés d'épices et d'une touche subtilement boisée. Ces saveurs gourmandes sont soigneusement enveloppées par des tanins fins, offrant au palais une caresse de velours. Un vin qui incarne la finesse et la délicatesse caractéristiques de l'appellation Volnay.